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数据 | 2017年中国餐饮行业发展报告

来源: 时间:2017-10-12 09:27:19 编辑:陈华罗 作者: 版权声明

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“十三五”伊始,国民经济进入增速换挡、动能转换、结构优化的新常态,餐饮业保持稳定发展。根据国家统计局统计,2016年,全国餐饮收入35799亿元,同比增长10.8%,如图1所示。其中,限额以上单位餐饮收入9213亿元,同比增长6.0%。餐饮业收入占社会消费品零售总额的10.8%,比重持续回升。

根据商务部商贸服务典型企业统计,2016年,全社会提供正餐、快餐、饮料及冷饮、其他餐饮服务的餐饮业经营单位为365.5万个,从业人数为1846.0万人,比上年增加5.7%,见表1所示。总的来看,餐饮业发展处于合理、平稳发展阶段。

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